3 sobremesas de 3 ingredientes deliciosas e saudáveis

Bolachas de banana e aveia

Esta receita é perfeita.

Tem tudo o que aprecio numa receita: é saudável, rápida de fazer, simples e deliciosa.

Leva apenas aveia, banana e côco ralado.

Tão simples quanto isto:

– 3 bananas bem maduras (usei 5 dos Açores porque são pequenas)
– 150 g de flocos de aveia
– 50 g de côco ralado

Amassam-se as bananas com um garfo e coloca-se numa taça grande.
Junta-se a aveia e o côco e envolve-se bem.
Fazem-se pequenas bolinhas com a massa e coloca-se num tabuleiro com papel vegetal. Achatam-se as bolinhas para ficarem com o formato de bolachas.

Vai ao forno pre aquecido a 180º durante uns 15 minutos.

Eu deixei-as mesmo só os 15 minutos e ficaram molinhas por dentro, como eu gosto.

Folhado de pêra e canela

- massa folhada
- 4 pêras grandes e bem maduras
- canela em pó

Preencher um quadrado de massa folhada com pedaços de pêra polvilhados de canela.
Enrolar.
Levar uns minutos ao forno. E voilá.
Fica uma delícia!

Eu optei por enrolar no formato de torta e acabei por fazer um folhado comprido.
Deixei foi tempo a mais no forno e ficou demasiado dourado (ou castanhinho vá).
Basta deixar uns 10 minutos – dependendo do forno – mas o melhor mesmo é ir vigiando sempre para não deixar queimar.

Ficou delicioso!

Mousse de chocolate sem açúcar

- 2 abacates
- 2 colheres de sopa (rasas) de mel
- 2 colheres de sopa (bem cheias) de cacao

Misturar tudo com liquidificador ou varinha mágica (usei varinha mágica) até ficar com a consistência de mousse.

Ficou uma maravilha! Um espanto de tão boa que estava.

Posso-vos dizer que foi a primeira vez que consegui usar o abacate, com sucesso, numa receita.

Nota: Por causa do mel, será melhor dar apenas a crianças a partir dos 2 anos  ou de acordo com indicações do médico assistemnte ou pediatra.