Creme de abóbora e brócolos
Sempre que a Lara vê uma sopa à frente faz uma careta e diz que não gosta. Compreendo que seja o que as crianças de 4 anos fazem (é?) mas fico um bocadinho aborrecida com isso. E é isso mesmo que lhe explico, que faço as sopas com muito amor e carinho para nós porque são saudáveis e tento faze-las saborosas.
Ela ficou a olhar para mim e provou a sopa. Depois começou a come-la e disse que era boa e que, antes, estava só a brincar.
E comeu a sopa toda muito bem, com um ovo cozinho picado, e depois comeu uma maçã.
A Maria também comeu muito bem está sopa (ou creme) por isso deixo aqui a receita para poderem experimentar se acharem útil.
Creme de abóbora e brócolos
2 cebolas
1 nabo
2 ramos grandes de brócolos
1 abóbora menina
1 colher de chá de sal (opcional)
Azeite q.b
Colocar todos os ingredientes, com exceção do azeite, numa panela.
Colocar água até cobrir os legumes e deixar cozer durante cerca de 30 minutos.
Depois de desligar o fogão, adicionar um pouco de azeite e desfazer em creme com a varinha mágica.
Bom apetite!